Diversidad de las razas porcinas autóctonas europeas y sus sistemas productivos para una mayor sostenibilidad del sector de la carne de alta calidad. (TREASURE)

Num. Expediente: SEP-210177442
Origen de la financiación: UE
Duración: 2014 - 2018
Centro y Departamento: Instituto de Investigaciones Agrarias Finca La Orden-Valdesequera - Producción Animal
Investigador Principal: Izquierdo Cebrián, Mercedes

Resumen

El área de Producción animal de CICYTEX, participa en un proyecto europeo denominado Treasure, que versa sobre la diversidad de las razas porcinas autóctonas europeas y sus sistemas de producción. En este proyecto se van a estudiar diferentes aspectos de la producción porcina con cerdos autóctonos de la zona Mediterránea con la finalidad de desarrollar sistemas de producción sostenibles y con elevado índice de bienestar animal. El proyecto pretende ir más allá de la producción hasta llegar a la calidad del producto final, para fomentar la sostenibilidad del sector cárnico de productos de alta calidad.

Proyectos relacionadas

Caracterización de la calidad de bellotas y pastos de las principales zonas adehesadas de Extremadura e influencia sobre la calidad de la carne de cerdo ibérico en montanera

Alimentación de precisión del cerdo ibérico

La utilización de coproductos agroindustriales en alimentación animal: efectos en costes de producción y en calidad de producciones. Estado de situación de estudios en I+D+i y su aplicación en los sectores agroindustrial y ganadero

Estudio de los factores que influyen en la eficacia de la inmunocastración de los machos de cerdo Ibérico criados en extensivo para optimizar los protocolos de tratamiento

Estudio de las caracteristicas reproductivas, de crecimiento y de calidad de canal en cerdos pertenecientes a tres lineas de porcino Ibérico y los cruzamientos entre ellas y con la raza Duroc.