Amendoeira

Informações gerais

O cultivo da amendoeira (Prunus amygdalus) tem assumido uma relevância importante nos últimos anos na Estremadura entre agricultores e empresas agrícolas, como resultado do desenvolvimento de novo material vegetal a partir de programas de reprodução, bem como da utilização de novas técnicas de produção que estão a começar a surgir em diferentes modelos de produção. Se a tudo isto acrescentarmos as boas condições edafoclimáticas existentes na Estremadura para a produção de frutos de caroço, podemos compreender o interesse no seu cultivo, tanto em áreas de regadio como em terras férteis de sequeiro.

Tradicionalmente, a amendoeira tem ocupado extensões de terra seca com fertilidade limitada, onde as produções eram muito alteradas em função da incidência do clima. As variedades de floração precoce eram muito expostas às geadas de fevereiro e, no caso das variedades autoestéreis, a chuva e o vento podiam condicionar a produção final.

Modelo de produção intensiva de amêndoa

Plantação superintensiva de amêndoas

Novos modelos de produção: plantações intensivas e super intensivas

Atualmente, a cultura foi transferida de preferência para áreas de regadio onde a tecnologia aplicada às novas plantações modificou radicalmente tanto a conceção, como as técnicas de produção. O objetivo final é aumentar a produção e a mecanização da cultura. Estes desenvolvimentos na produção e nos rendimentos caracterizam-se por técnicas relacionadas com novas formas de poda das árvores, a utilização de variedades e porta-enxertos adaptados a diferentes áreas de produção, plantações super intensivas baseadas na mecanização integral da cultura, etc.

Tipos de amêndoas de acordo com as variedades

Material vegetal

Os objetivos dos programas de reprodução de amendoeiras centram-se principalmente na obtenção de variedades de floração autofértil, tardia e extra tardia. Em 2008, começámos, na Finca La Orden de CICYTEX, o estudo do comportamento agronómico e produtivo de uma série de cultivares provenientes dos centros IRTA da Catalunha, variedades "Vayro", "Constantí", "Marinada", "Tarraco", "Masbovera", "Glorieta" e "Francolí"; CITA de Aragón, variedade "Soleta" e "Belona"; e CEBAS de Múrcia, variedades "Marta", "Antoñeta", "Penta" e "Tardona". O objetivo do estudo era analisar o desempenho agronómico na nossa área de crescimento.

Posteriormente, em 2014, iniciamos um estudo comparativo das variedades espanholas e americanas que tivemos de abandonar devido à incidência de uma nova praga, os pardais, nos resultados de produção. Estas aves debicaram e derrubaram inúmeros botões de flores durante os meses de dezembro e janeiro, o que afetou muito os rendimentos, sem que os métodos dissuasores utilizados tivessem qualquer efeito.

Em 2021, reintroduzimos novas variedades como "Vialfás" (CITA) e "Makako" (CEBAS), Avijor e Guara. Em todas estas plantações, os porta-enxertos utilizados foram os híbridos de pessegueiro x amendoeira "Garnem" e GF-677.

Variedade Penta

Poda de formação em plantações superintensivas de amêndoa

Técnicas de cultivo

Nesta questão, importa destacar um estudo para avaliar como orientar uma plantação intensiva de amendoeiras através de diferentes podas de formação das árvores e tendo em conta os diferentes hábitos vegetativos das variedades. Estes trabalhos, iniciados também em 2021, incluíram as variedades Avijor, Guara e "Penta", que representam hábitos vegetativos médios, abertos e fechados de ramificação, respetivamente. O objetivo é verificar as diferenças na produção de amêndoas, utilizando quatro tipos diferentes de intervenções de corte. Desde a poda tradicional aos cortes na copa a 35 cm, 35 e 40 cm, e 35, 40 e 45 cm em podas em altura e laterais.

Por outro lado, como alternativa às culturas férteis em terra seca e optando pela mecanização total, deu-se início a um estudo utilizando um modelo de plantação super intensiva com um enquadramento de 4 x 1,5 m. Neste caso, as variedades escolhidas foram Avijor, Vialfás e Penta. As plantas foram multiplicadas de forma autoenraizada, de modo a encontrar a melhor adaptação às condições de sequeiro, bem como uma redução elevada dos custos de plantação.

No que se refere aos estudos anteriores, a partir de 2014, e fazendo referência a plantações de regadio super intensivas com o estudo de diferentes combinações de variedades/porta-enxertos, tiveram de ser abandonadas uma vez que a incidência de pardais nos botões das flores e nos frutos recentemente colhidos não foi controlada. O elevado grau de impacto nas árvores também tornou desaconselhável a continuação deste estudo.