RODRÍGUEZ GÓMEZ, MARÍA JOSÉ

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Puesto: Investigadora. Doctora - Química
Área de Trabajo: Vegetales

Datos de Contacto
Teléfono: (+34) 924 012 658
E-mail: mariajose.rodriguezg@juntaex.es

Funciones en CICYTEX
Desarrollo de nuevos procesos y productos vegetales para alargar su vida útil utilizando tecnologías innovadoras, así como para aumentar el aprovechamiento de subproductos vegetales. Caracterización nutricional, funcional y sensorial. Estudio de cultivos emergentes de alto valor nutricional. Coordinación de proyectos de investigación. Asistencia técnica con industriales del sector. Transferencia de resultados.