Jornada online: Presentación Plataforma Integrada de Análisis Sensorial Electrónico (PIASE) de CICYTEX
Inicio: 26 May 2026 - 12:00 horas
Fin: 26 May 2026
Jornada online: Presentación Plataforma Integrada de Análisis Sensorial Electrónico (PIASE) de CICYTEX
26 May 2026 - 26 May 2026
El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) organiza una jornada online dirigida al sector empresarial, para presentar su nueva Plataforma Integral de Análisis Sensorial Electrónico (PIASE), pionera en España.
Enlace de inscripción para empresas
PIASE es capaz de transformar las percepciones sensoriales de los alimentos en datos objetivos, trazables y reproducibles mediante uso de instrumental de alta tecnología y análisis con quimiometría e inteligencia artificial. Al integrar ojo, lengua y nariz se puede obtener una huella sensorial global imitando un panel de cata humano, para apoyar la toma de decisiones objetiva en procesos de verificación de calidad, aceptación o rechazo de lotes, detección de desviaciones, estudios de vida útil, correlación con paneles de cata, desarrollo de nuevas formulaciones, etc.
El responsable de la Plataforma PIASE-CICYTEX, Ramiro Sánchez Baltasar, presentará las capacidades técnicas y aplicaciones de la plataforma. Además, intervendrán María José Trinidad Lozano, Jefa de la Unidad de Coordinación Científica de CICYTEX, y Raquel Cañada Martín-Romo, del área de Gestión de Proyectos I+D+i de CICYTEX.
Unos días antes de la celebración de la jornada, se enviará un enlace a las personas inscritas para que puedan seguirla a través de Microsoft Teams.
PIASE es una infraestructura cofinanciada por la Agencia Estatal de Investigación (Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades) y la Unión Europea.
El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) organiza una jornada online dirigida al sector empresarial, para presentar su nueva Plataforma Integral de Análisis Sensorial Electrónico (PIASE), pionera en España.
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PIASE es capaz de transformar las percepciones sensoriales de los alimentos en datos objetivos, trazables y reproducibles mediante uso de instrumental de alta tecnología y análisis con quimiometría e inteligencia artificial. Al integrar ojo, lengua y nariz se puede obtener una huella sensorial global imitando un panel de cata humano, para apoyar la toma de decisiones objetiva en procesos de verificación de calidad, aceptación o rechazo de lotes, detección de desviaciones, estudios de vida útil, correlación con paneles de cata, desarrollo de nuevas formulaciones, etc.
El responsable de la Plataforma PIASE-CICYTEX, Ramiro Sánchez Baltasar, presentará las capacidades técnicas y aplicaciones de la plataforma. Además, intervendrán María José Trinidad Lozano, Jefa de la Unidad de Coordinación Científica de CICYTEX, y Raquel Cañada Martín-Romo, del área de Gestión de Proyectos I+D+i de CICYTEX.
Unos días antes de la celebración de la jornada, se enviará un enlace a las personas inscritas para que puedan seguirla a través de Microsoft Teams.
PIASE es una infraestructura cofinanciada por la Agencia Estatal de Investigación (Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades) y la Unión Europea.