SÁNCHEZ BALTASAR, RAMIRO

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Puesto: Investigador. Doctor - Química
Área de Trabajo: Vegetales

Datos de Contacto
Teléfono: (+34) 924 012 656
E-mail: ramiro.sanchez@juntaex.es

Funciones en CICYTEX
Desarrolla su trabajo como investigador llevando a cabo proyectos, contratos con empresas y publicaciones en el sector agroalimentario. Especializado en la caracterización del patrón olfativo de diferentes productos alimentarios mediante análisis sensorial con sistemas electrónicos artificiales, como la nariz electrónica, para su control de calidad y vida útil. Además, participa en el desarrollo de nuevos productos y aprovechamiento de subproductos en la industria agroalimentaria.