Congreso nacional de GIENOL y feria ENOforum.
Congreso nacional de GIENOL y feria ENOforum.
Inicio: 13 May 2024
Fin: 16 May 2024
Lugar: Zaragoza -
Congreso nacional de GIENOL y feria ENOforum.
13 May 2024 - 13 May 2024
Entre los días 13 al 16 de mayo de 2024 se celebrará en Zaragoza GIENOL 2024, el XVI Congreso Nacional de Investigación Enológica, de cuya organización se encarga el Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología (LAAE), grupo de investigación de la Universidad de Zaragoza y del Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2).
Las sesiones científicas "De la uva al vino" y "Haciendo y controlando el vino" se concentrarán los días 14 y 15 de mayo en Hotel Vincci Zaragoza Zentro.
El jueves 16 de mayo se celebrará una jornada especial en Enoforum (Feria de Zaragoza) para potenciar la transferencia científico-investigadora al sector vitivinícola.
Participación de CICYTEX en el Congreso
Comunicación oral
La responsable de Enología de CICYTEX, Esperanza Valdés Sánchez presentará la comunicación el miércoles 15 de mayo:
Título: Proceso de valorización del orujo de uva de variedades blanca y tinta para mejorar la conservación de productos cárnicos
Autores: M. Esperanza Valdés Sánchez, M. Jesús Martín Mateos, Jonathan Delgado Adámez, M. Del Rosario Ramírez Bernabé
Comunicaciones en formato póster
Título: Mezclas de vinos procedentes de cepas sometidas a diferentes técnicas vitícolas: Una estrategia para modificar la composición físico -química y sensorial de vinos cv. Tempranillo. Cosecha 2022
Autores: M. Esperanza Valdés Sánchez, Nieves Lavado, Luis A. Mancha; M. T. Guerra y Daniel Moreno
Más información del evento: aquí
Programa completo: aquí
Inscripciones al Congreso: aquí
Entre los días 13 al 16 de mayo de 2024 se celebrará en Zaragoza GIENOL 2024, el XVI Congreso Nacional de Investigación Enológica, de cuya organización se encarga el Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología (LAAE), grupo de investigación de la Universidad de Zaragoza y del Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2).
Las sesiones científicas "De la uva al vino" y "Haciendo y controlando el vino" se concentrarán los días 14 y 15 de mayo en Hotel Vincci Zaragoza Zentro.
El jueves 16 de mayo se celebrará una jornada especial en Enoforum (Feria de Zaragoza) para potenciar la transferencia científico-investigadora al sector vitivinícola.
Participación de CICYTEX en el Congreso
Comunicación oral
La responsable de Enología de CICYTEX, Esperanza Valdés Sánchez presentará la comunicación el miércoles 15 de mayo:
Título: Proceso de valorización del orujo de uva de variedades blanca y tinta para mejorar la conservación de productos cárnicos
Autores: M. Esperanza Valdés Sánchez, M. Jesús Martín Mateos, Jonathan Delgado Adámez, M. Del Rosario Ramírez Bernabé
Comunicaciones en formato póster
Título: Mezclas de vinos procedentes de cepas sometidas a diferentes técnicas vitícolas: Una estrategia para modificar la composición físico -química y sensorial de vinos cv. Tempranillo. Cosecha 2022
Autores: M. Esperanza Valdés Sánchez, Nieves Lavado, Luis A. Mancha; M. T. Guerra y Daniel Moreno
Más información del evento: aquí
Programa completo: aquí
Inscripciones al Congreso: aquí