Implementar la Huella Ambiental en Productos de Cerdo Ibérico y valorizar sus aspectos sociales,económicos y ambientales frente a producciones intensivas,abordando el desarrollo de estrategias de innovación ambiental para un sector esencial en la conservación del ecosistema de la Dehesa,valorando posibles aplicaciones a la Economía Circular y su comunicación.
Entidades Participantes:
- TEPRO Consultores Agrícolas SL
- Cárnicas Joselito SL
- ABALEO SL
- Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX)
- Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico ( AECERIBER)