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CICYTEX apuesta por el uso de las TICs como motor de la agroindustria extremeña


Quinta Feira, 19 de fevereiro de 2015
Nota de Prensa - Nuevas tecnologías en agroganadería, forestales y conservación de alimentos

El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) apuesta por el uso de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación como motor de la agroindustria extremeña, para que llegue a nuevos mercados en condiciones óptimas y siempre respondiendo a la demanda del consumidor.

Así lo ha expresado el director general del centro, Germán Puebla Ovando, durante la inauguración de la jornada transfronteriza `Nuevas tecnologías en el envasado activo e inteligente en el sector alimentario´, que se ha celebrado hoy en Badajoz con la asistencia de un centenar de investigadores y empresarios de España y Portugal.

CICYTEX ha organizado esta jornada en el marco del proyecto europeo `Modernización e innovación tecnológica con base TIC en sectores estratégicos y tradicionales (MITTIC)’. La base de este trabajo es el uso de las nuevas tecnologías al servicio de los sectores agroganadero, agroalimentario y de la dehesa de Extremadura, y de las regiones portuguesas Centro y Alentejo.

Según ha explicado Germán Puebla en este proyecto participan 13 instituciones de España y Portugal, que trabajan unidas para favorecer el desarrollo y la viabilidad de las empresas de ambos lados de la frontera. Ha destacado que estos dos países comparten una estructura económica similar, por lo que es necesario optimizar los recursos para hacer frente a problemas comunes.

Puebla Ovando ha destacado el interés de la región EUROACE por fomentar el uso de tecnologías punteras en la agroindustria. En este sentido ha explicado que CICYTEX “como centro de referencia en el ámbito agrario” es una herramienta a disposición del sector.

MITTIC está cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Operativo de Cooperación Transfronterizo España-Portugal (POPTEC) 2007 - 2013.

Nuevas tecnologías en la conservación de alimentos

El encuentro de hoy sirve para analizar las oportunidades que ofrecen las TICs en la conservación de los alimentos. Fundamentalmente la jornada se centra en envases activos e inteligentes. Entre otras cosas han hablado de envases activos en materiales plásticos, de tecnologías de envasado en fruta y verdura de IV gama, y del uso de antioxidantes naturales también en el envasado activo de los alimentos.

Además participan en este encuentro representantes de empresas que ya están trabajando con éxito en este campo y que han contado su experiencia. Finalmente, asociaciones y empresarios han dado su visión acerca de la problemática y necesidades que afectan al sector en materia de envasado.


Autor: CICYTEX