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III Evento Gastronómico PRODEHESA-MONTADO. Berlín (Alemania)


Data: Quinta Feira, 14 de novembro de 2019
Hora: 10:00-14:00 horas
Lugar: Edificio FMP1. Franz-Mehring-Plazt 1 10243
Localidade: Berlín (Alemania)
Tipo de Evento: Jornada - Montado, Pastagens e Produção Forestal - Produção Ganadera

Extremadura Avante organiza este evento gastronómico para promocionar los productos de la dehesa y el montado en el mercado alemán, impulsando así su proyección internacional. Esta acción forma parte del Proyecto de Cooperación Transfronteriza para la Valorización Integral de la Dehesa -Montado PRODEHESA-MONTADO, cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa INTERREG V-A España-Portugal (POCTEP) 2014-2020.

Este encuentro está dirigido al público profesional del sector agroalimentario, importadores, propietarios de cadenas de distribución, restaurantes o tiendas gourmet, chefs, prescriptores de opinión e instituciones de ámbito internacional.

Al comienzo de la jornada habrá una presentación del proyecto, coordinado por CICYTEX, y de los productos propios de dehesas y montados. Intervienen en esta primera parte: Mª José Trinidad y Paloma Moraga, de CICYTEX; Pía Sánchez, de FEDEHESA; y Margarida Vaz, de la Universidad de Évora.

Además, se llevará a cabo una demostración culinaria en la que se presentarán estos productos, que posteriormente se darán a degustar a los invitados, alcanzando así una amplia difusión de estos alimentos en el mercado.

La entidad extremeña ya ha organizado dos eventos similares en Bruselas y Londres, en diciembre de 2018 y abril de 2019 respectivamente, con buena acogida en ambas ciudades.