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Investigadores de CICYTEX e da Universidade de Évora expõem numa jornada os resustados dum projeto em inovação agroalimentar


Amanhã quarta-feira, 16 de setembro, celebra-se em Évora (Portugal) uma jornada informativa sobre Inovação no Sector Agroalimentar. Neste encontro participarão investigadores do Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) e da Universidad de Évora para explicar os resultados obtidos num projecto para a modernização e inovação tecnológica em sectores tradicionais, como a agroindústria e a ganadería. 

 

Entre outros temas dar-se-á a conhecer como aplicar a tecnologia NIRS (radiação infravermelha) para a estimativa da qualidade de produtos do montado (bolotas, pastos e cortiça) e no processo de elaboração de azeites. Também explicar-se-á o uso de técnicas não destructivas para estabelecer o índice de maturidade da fruta em fresco e minimamente processada.

 

Outra das tarefas nas que os investigadores do CICYTEX e a Universidade de Évora têm colaborado é o uso de dispositivos electrónicos na alimentação de precisão de porcos pretos.

 

Todas estas acções inovadoras fazem parte do projecto MITTIC (Modernização e Inovação tecnológica com base TIC em sectores estratégicos e tradicionais), cofinanciado pelo FEDER através do Programa Operacional de Cooperação Trans-fronteiriça Espanha-Portugal (POCTEP).

 

O projecto MITTIC tem contado com um orçamento de 1,5 milhão de euros e finalizará o 30 de setembro deste ano. Tem sido coordenado pelo CICYTEX e nele têm participado doze entidades de Espanha e Portugal.