Incidencia del riego y altura de espaldera en aspectos agronómicos y enológicos de variedades blancas cultivadas en Extremadura

Disposición de racimos en la variedad Cigüente bajo condiciones de Riego Deficitario Controlado

El objetivo del proyecto es mejorar la competitividad del sistema de producción de uva blanca autóctona bajo condiciones de riego en combinación con otras prácticas de cultivo que mantengan o mejoren la calidad de los vinos mediante dos objetivos específicos:
- Determinar la respuesta en producción y calidad de distintas estrategias de riego deficitario controlado, frente al cultivo en secano.
- Evaluar la eficacia, e interacción con el riego, de técnicas de cultivo tendentes a mejorar la calidad de la uva blanca como la altura de espaldera.
- Evaluación de la calidad del mosto y de su vocación enológica para la elaboración de vinos blancos de calidad .