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TABLA SEVILLANO, RAFAEL


Titulación Académica:  Doctor/a - Biología
Área de Trabajo:  Producciones Ganaderas: Animales de abasto, carne y leche
Funciones en CICYTEX

Lleva a cabo las siguiente funciones:

  • Asesoramiento y formación en tecnología de productos lácteos.
  • Diseño y ejecución de proyectos de investigación.
  • Mejora de la calidad y diferenciación de productos lácteos.
  • Optimización del proceso de fabricación.
  • Desarrollo de nuevos productos lácteos.
  • Aprovechamiento de subproductos.
  • Producción de fermentos lácticos autóctonos.
  • Control de microorganismos alterantes en quesos.
  • Evaluación sensorial

Datos de Contacto
  •  (+34) 924 012 695
  •  rafael.tabla@juntaex.es

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