LÓPEZ PARRA, MARÍA MONTAÑA
Titulación Académica: Doctor/a - Veterinaria
Área de Trabajo: Producciones Ganaderas: Animales de abasto, carne y leche
Datos de Contacto
- (+34) 924 014 089
- montana.lopez@juntaex.es
Funciones en CICYTEX
Investigadora del Área de Calidad de carne y productos cárnicos. Determinación de calidad de la carne en función de los sistemas productivos y tipo de alimentación. Importancia de los antioxidantes en la calidad final de los productos de origen cárnico y estudio de envasado y vida útil.