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GARCÍA TORRES, SUSANA


Titulación Académica:  Doctor/a - Biología
Área de Trabajo:  Producciones Ganaderas: Animales de abasto, carne y leche
Datos de Contacto
  •  (+34) 924 014 114
  •  susana.garciat@juntaex.es

Funciones en CICYTEX

Investigadora del Área de Calidad de carne y productos cárnicos.  Determinación de calidad de la carne en función de los sistemas productivos, tipo de alimentación, espacio disponible y bienestar. Importancia de los antioxidantes en la calidad final de los productos de origen cárnico y estudio de envasado y vida útil.


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