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Centros de investigación y empresas frutícolas constituyen un grupo operativo para reducir las fisiopatías en la prouducción de cerezas


Miércoles, 25 de julio de 2018
Nota de Prensa - Producción Hortofrutícola y Tecnología Postcosecha

El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) es uno de los socios de este Grupo Operativo Supraautonómico denominado Cherrycare, y que tiene como objetivo realizar un proyecto de investigación para la reducción de fisiopatías en la producción de cerezas. En este grupo participan centros de investigación y empresas frutícolas de Aragón, Extremadura y Comunidad Valenciana: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), socio coordinador, la Escuela Universitaria Politécnica de la Almunia (EUPLA), el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), la Universidad Miguel Hernández (UMH), la Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte (ACVJ), Frutas Latorre, Frutas Interlazaro y Frutas Finca Toli.

En la primera reunión de este grupo operativo, celebrada esta semana, los socios han abordado la problemática que tienen los productores de estas comunidades con la aparición de ciertas fisiopatías en la producción de cerezas, como son el craking, el pitting y la mancha acuosa superficial. Igualmente, se planteó la necesidad de buscar alternativas medioambientalmente sostenibles, encaminadas a la prevención de estos problemas que merman enormemente la cosecha, disminuyen la aceptabilidad por parte de los consumidores y ponen en peligro la viabilidad de numerosas explotaciones.

En este grupo se propone la búsqueda de soluciones para una problemática nacional, combinando la capacidad de innovación y producción de las tres comunidades autónomas implicadas en el proyecto. Algunas de las líneas de trabajo son: el estudio del efecto de productos naturales y alternativos como elicitores (ácido oxálico) y melatonina sobre la estructura celular de la epidermis y el mesocarpo exterior, así como sobre los sistemas antioxidantes del fruto.

Se pretende también validar a gran escala el uso de productos a base de calcio, empleando solo sustancias aprobadas para su uso en alimentos. Por último, se realizará una clasificación de las variedades más sensibles a sufrir este tipo de fisiopatías.

 


Autor: CICYTEX