logo cicytex
cicytex
logo cabecera
Está en : Inicio / eventos / 770 / jornadas-tecnicas-valorizacion-de-variedades-minoritarias-de-vina-proyecto-minorvin-villafranca-del-penedes-28-de-junio-de-2022

Jornadas técnicas: Valorización de variedades minoritarias de viña: proyecto MINORVIN. Villafranca del Penedés. 28 de junio de 2022


Fecha: Martes, 28 de junio de 2022
Localidad: Villafranca del Penedés (Barcelona)
Tipo de Evento: Jornada - Viticultura y Enología

Jornada de transferencia al sector vitivinícola para explicar los trabajos y resultados de este proyecto: “Valorización de variedades minoritarias de vid por su potencial para diversificar la producción de vinos y de resilencia al cambio climático”, que comenzó en 2019.

 Un trabajo conjunto de 16 centros de investigación, entre ellos CICYTEX, en el que se han evaluado 57 variedades en 12 comunidades autónomas. El objetivo era recuperar variedades autóctonas minoritarias, con escasa extensión de cultivo en la actualidad, que por estar adaptadas a cada zona climática, puedan ser más resistentes a la sequía y a determinadas enfermedades fúngicas. Al mismo tiempo, se pretendía evaluar el potencial de estas variedades en la producción de vinos de calidad, de interés para viticultores y bodegas.

 

La jornada se celebrará en Villafranca del Penedés (Barcelona) el martes, 28 de junio.

 

La responsable del área de Enología de CICYTEX, Esperanza Valdés Sánchez, intervendrá con una comunicación sobre la “Importancia del estudio del perfil de compuestos polifenólicos en las variedades estudiadas”.

 

MÁS INFORMACIÓN