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Entrega Premio Espiga Jamones Ibéricos D.O Dehesa de Extremadura y Premio Espiga Cava de Extremadura. Finca El Toril (Badajoz). 30 de octubre de 2019


Fecha: Miércoles, 30 de octubre de 2019
Lugar: Finca El Toril (Carretera Mérida-Cáceres)
Tipo de Evento: Concurso - Dehesa, Pastos y Producción Forestal

El miércoles, 30 de octubre, se anunciarán los ganadores de la XX edición Premio Espiga Jamones Ibéricos D.O Dehesa de Extremadura y de la IV edición Premio Espiga Cava de Extremadura. Estos galardones están organizados por Caja Rural de Extremadura. El acto se celebrará a las 12:30 horas en la Finca El Toril.

En el caso del premio Espiga Jamones Ibéricos, el concurso se ha realizadobajo la Dirección Técnica de INTAEX (Instituto Tecnológico Agroalimentario), perteneciente a CICYTEX. En él podían participar las industrias elaboradoras de jamones o marcas comerciales de los mismos, acogidas a la Denominación de Origen Protegida “Dehesa de Extremadura

Las catas de los jamones presentados a concurso se realizaron del 7 al 11 de octubre en las instalaciones del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura. En dichas sesiones, el panel de expertos catadores, designado como jurado, evaluaron los jamones presentados a concurso y procedieron a la elección de los Premios Espiga de Oro, Plata y Bronce de esta edición.

Al acto de entrega de los premios asistirán, entre otras autoridades, la directora de CICYTEX, Carmen González Ramos, y la directora técnica del Concurso Premio Espiga Jamones Ibéricos, Montaña López Parra.