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Obtención de extractos hidrófilos y lipófilos de salvado de arroz con alta actividad antimicrobiana y antioxidante, para su posible aplicación como conservante de alimentos.


File Number:  INI1502018
Financing Source:  CICYTEX
Duration:  2015 - 2015
Centre and Department:  Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura - Vegetales
Main Researcher:  Delgado Adámez, Jonathan