Sus funciones se centran en ofrecer servicios al sector del alcornocal y el corcho: dictámenes técnicos, tales como estimación de calidad y producción de corcho, etc.; y participación en comités técnicos de normalización ISO TC 87 y UNE 56 SC 5.
También lleva a cabo una importante labor de divulgación impartiendo conferencias, organizando y participando en jornadas, a través de publicaciones, etc.
Por último, las líneas de investigación aplicada que desarrolla son: tecnología del descorche, calidad de corcho, repoblaciones con alcornoque, mercado de corcho, entre otras.