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Una tesis doctoral, desarrollada en el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), ha caracterizado las propiedades del aceite de oliva virgen teniendo en cuenta el estado de maduración de la aceituna. Los resultados obtenidos han permitido establecer el momento óptimo de recolección del fruto para lograr un equilibrio entre la ...

El proyecto está liderado por CICYTEX y participan entidades de investigación de Extremadura, Alentejo y Región Centro. ...

Técnicos del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) y unos 50 representantes de distintas empresas frutícolas de la región se han reunido en una jornada de transferencia de resultados de trabajos sobre postcosecha, celebrada en el Centro Tecnológico de la Institución Ferial de Extremadura, en Don Benito....

José Antonio Monago ha destacado la importancia de que las empresas incorporen la innovación en su actividad para poder conquistar los mercados más exigentes, buscando la excelencia, además de mejorar la calidad de los productos extremeños....

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